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香港貿發局香港國際美酒展

新 聞 稿 .......
國際的酒類業內人士對於香港開辦首屆香港
貿發局香港美酒展都表示支持，是次展會將
於 2008年8月14-16日 假香港會議展覽中心
舉行。預計首屆展會將吸引約150家來自20
個國家及地區的參展商參展，包括來自香港
，亞洲及著名的新舊世界洋酒代理、酒窖及
提供酒類相關業務之公司的代表。

已落實參展的有香港的寰盛(香港)洋酒有限公司、酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒香
港有限公司及寶泰酒窖等。海外的參展商包括澳洲的Premium Wine Services
Pty Ltd of Australia、紐西蘭的Coopers Creek Vineyard Ltd、德國的MSE-Deutsche Weine、意大利的Fremura GroupSRL of Italy、墨西哥的 Grupo San Jose De Allende SPR、印度的 Ghiya Extrusions PVT Ltd of India及烏克蘭的Yevpatoria Winery Ltd等。

Vinexpo 2008 亞太葡萄酒及烈酒展覽會
已在本月十九日結束。
圖 ：David Yau , Karen Yau 與Jeanjean S.A.
(爽爽) 的商家 BVC (百家酒溥) 總經理、
上海鑠今國際貿易有限公司總經理及其同
人、深圳市夏桑園酒業貿易有限公司總經
理及其同人、法國協會經貿處Claire 女士
以及香港美食評論家等在香格里拉酒店爽
爽 Jeanjean S.A.宴會中共席一堂。

Vinexpo亞太葡萄酒及烈酒展覽會（香港）
熱忱期待您於2008年5月27－29日光臨參觀！
學院講壇幫您擴展葡萄酒與烈酒的知識
通過參與一系列演講和品酒活動，您將可以建立
並提高關於葡萄酒及烈酒的專業知識，提升品酒
技術，並獲取最新的市場訊息。

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..Continued Growth for German Wine Exports

According to the German Wine Institute/Mainz, the
Value of wine exports from Germany increased by
13% in 2007, to 635 million Euro, and the average
price per liter reached 2.03 Euro. Export volume in-
creased by 8%, to 313 million..

LIVEx 設辦事處拓大中華市場

Hong Kong fully remove import duties on wine

地位媲美華爾街金融市場的“倫敦國際葡萄酒
交易所”，在香港紅酒業界積極向港府爭取廢除
紅酒稅後，越洋公開表態有意在港開設辦事處，
銳意開拓潛力驚人的大中華市場。
以倫敦為基地的優質葡萄酒電子交易平臺
London International Vintners Exchange, LIV-Ex
(倫敦國際葡萄酒交易所)，其董事總經理
詹姆斯邁爾斯透露，有意在港開設辦事處，以爭
奪急速發展的大中華市場，開拓亞洲市場。不過
，詹姆斯邁爾斯強調，特區政府須廢除現在高達
40%的紅酒稅，方可成事。
估計 , 2月27日的「財司報告」將會取銷葡萄酒
稅 , 只保留烈酒稅。(David)

8th International Exhibition
of Mediterranean
Wines & Sprits

桑吉奧偉斯 ( Sangiovese )

產自皮德蒙特州(Piedmont)的巴羅洛斯(Barolos)
和托斯卡尼(Tuscany)的勤地 (Chianti) 紅葡萄酒
。是到目前為止義大利最有名的酒。其中,勤地酒
具有 600 年的歷史, 她是義大利酒的象徵。勤地
酒產於義大 利中部的勤地地區。每種勤地酒的標
籤都標識釀這種酒的葡萄生長 區域 , 最廉價的酒
通常僅標有「勤地」。勤地酒無糖、爽口並且和諧。
和很多義大利紅酒一樣,勤地酒酸度高 , 單寧含量
不高。勤地酒向來無 糖,事實上 , 勤地酒是你所能
找到的紅葡萄酒中含糖最少的一種,勤地酒 的氣味
和味道十分細膩 , 美好而不強勁。最好的勤地酒 ,
當你品嘗時會 產生一種優雅、圓潤、和諧的美妙

感覺。 托斯卡尼區是勤地酒的產區。勤地酒屬幹紅葡萄酒，酒味濃郁，常含 櫻桃味，有時也有紫羅蘭味，嘗起來象酸櫻桃，但形容它味道的最貼切的詞,
還是"勤地"味。上等勤地酒酸度高，釀後4-8年內效果最佳。

產地 : 義大利中部托斯卡尼地區、勤地行政區
葡萄品種 : 主要是桑吉奧偉斯 ( Sangiovese )

... Ice Wines of Canada

These intensely sweet, vibrant dessert wines are the engine driving the Canadian wine industry. Here are some of the best. Ice wine, an intensely sweet, vibrant dessert wine, is the engine driving the Canadian wine industry. Famous around the world, it is typically made from the well-known Riesling or lesser-known Vidal Blanc.....

Slow Wine ..
by Christine Austin, 2007
Piedmont(比特蒙), or Piemonte(皮埃蒙特) as it is spelt in Italian, is home to some of Italy's most famous and finest wines. This informal, food-loving region is in sharp contrast to the large aristocratic estates of Tuscany. In general, Piemontese wines come from small properties, often still owned and worked by the same family for generations and it is these people who conquer the difficulties of working on steep hills with a difficult, late-ripening grape to create the sumptuous flavours and aromas of Barolo and Barbaresco.
Piedmont is the home of the Slow Food movement which was founded as a reaction against poor quality fast food. The wines of the region reflect that same attention to detail and integrity as the local food making this region a food and wine lover's paradise.

Recently, Christine has also concentrated on conducting guided wine tours. Working in conjunction with Susan Worner Tours, she will be leading a group around the best wines and foods of western France in the Autumn, from the Languedoc to the Loire.

註：位於義大利西北部的Piedmont州( Piedmont是英文名稱，義大利文為
Piemonte，意思是「山麓」) 行政區是義大利最大也是最重要的葡萄酒產
地。在Piedmont出產7種DOCG(Denominazione di Origine Controllata e
Garantita)級和42種DOC(Denominazione di Origine Controllata)級的紅、
白酒，其中最受世人矚目的就是在義大利被稱為「葡萄酒之王」的Barolo
(巴羅洛)紅酒，以及可與之相互輝映的Barbaresco(巴爾巴萊斯士克)紅酒。

2007年波爾多葡萄酒盛會預訂在6月17日舉行。
「波爾多右岸商會」(Cercle Rive Droite) 給我發了
邀請函。我知道這是該商會Nicole GODEAU 的意
思, 之前, 她也有電邮希望我参加。「請帖」上印著
「波爾多右岸商會」的標誌, 我很喜歡這設計(見圖)。
葡萄酒愛好者都熟悉波爾多右岸以種植Merlot為主
, Saint Emilion (聖艾美蘭)及Pomerol(龐馬隆)等右岸
的酒莊釀製的是柔順、滿溢香氣、口感豐富的紅酒。
廣受世人喜愛、堪稱「女王的寶座」是這里的酒款。

BMT以八大酒莊
封瓶鐵片為標誌

波爾多Ballande & Meneret Team也來邀請参加Vinexpo 07。
他們是代表左岸的酒莊, 以参展左岸的等級葡萄酒為主(range
of Bordeaux Classified Growths, Crus Bourgeois and Petits
Châteaux.)。八大酒莊里沒有Pomerol的Petrus, 除原七 大酒
莊, 以蘇玳(Sauternes)的“廸甘”(D’Yquem)白葡萄酒取而代之。
其標誌也有趣,特在此介紹 (見圖)。左岸多以種植Cabernet
Sauvignon為主, 釀造酒體渾厚濃重的紅酒, 是世界上最高級葡
萄酒的寶庫。有趣的是八大酒莊中, 有二支是右岸的。

Tasting HighlightsDomaine Armand Rousseau
Top red Burgundies—including a classic—from the 2003 vintage, in which the yield was only half that of an average year.Go »

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