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法國羅納流域產區葡萄酒:

納流域(Rhone Valley)出產紅葡萄酒、白葡萄酒、
玟瑰紅葡萄酒、葡萄汽酒和甜酒,而紅酒占主導地
位,是該地區葡萄酒產量的91%。羅納流域釀製的
葡萄酒中,有的在其新酒時就可以飲用。該流域有
兩個明顯的部分:“北羅納和南羅納”是兩個不同
的葡萄產區。北羅納地區的唯一的用來釀製紅葡萄
酒的葡葡品種是“西拉”,是世界上最高質量的葡
萄品種之一。這是一種相當酸的並帶有很強的完整
的芳香的深色葡萄,根據其栽培地點,用這種葡萄
可釀製成多種口味的葡萄酒,如:果味、花香味、
香料味、煙熏味、肉味甚至蔬菜味等等。

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Dominique LEFEVRE
8 Domaine du Cabri
Le Tholonet
13100 Aix en Provence
Mobile: +33 6 80 92 28 83

雖然“西拉”這種葡萄世界許多地方有,包括澳大利亞、加利福尼亞,然而
北羅納地區是能夠讓“西拉”不斷地散發出最廣泛的香味的地方。南羅納地區
在地形地貌上與北羅納地區截然不同。這里地域寬闊,有許多平坦地帶和小
山,離地中海近、氣候溫和,陽光充足。像其地貌一樣,南羅納地區葡萄種
類也很“寬闊”。這里生長許多葡萄品種,許多葡萄酒也是由幾種葡萄混合
釀製而成。一種叫格倫那什(Grenache)的紅葡萄種,在這里占主要地位。葡
萄所釀製的葡萄酒相當濃,顏色深,帶有很濃的黑胡椒口味。南羅納地區的
其他重要的紅葡萄品種還有“西拉” (Syrah)、“默爾維卓(Mourvedre)”、“森索
爾(Cinsault)”或“森索(Cinsaut)”。南羅納白葡萄酒品種极少,因為這里主要
釀製紅葡萄酒。這里推荐的羅納流域產區的葡萄酒,包括“羅納村區域”、
“羅納葡萄園區”以及“加爾產區的地區村酒”。

Contact e-mail: lefevre.dominique@wanadoo.fr

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品名:侶喜 D.Luche 葡萄酒 , 酒莊酒
等級:奧克地區餐酒 VDP'Oc
類型:干紅 ( Red Dry )與干白 (Blanc Dry)
產地:法國南方 朗格多克奧克VDP基地
釀製;法國 侶喜酒莊
年份:2005年/2006/2007
飲用溫度:15-16℃ (干紅) ; 6-9℃ (干白)
淨含量和酒精度:750ml,12.5%vol
葡萄品種(原料):法國葡萄 Merlo t( Red); Chardonny (Blanc)
包裝:6-12瓶 / 一箱
cl
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羅納河流域-南羅納地區“羅納葡萄園產區”(Cotes du Rhone)所釀製的葡萄酒
酒體豐滿、含丹寧酸, 但不失精細和滑潤。該區主要釀製紅葡萄酒,以“Cotes du
 Rhone
”和“Cotes du Rhone-Villages”產地命名的AOC產地法定命名的葡萄酒
都是無泡乾(dry)葡萄酒;這種酒是由幾種葡萄釀製而成的,從2000年起,該區對
於用來釀酒的各種葡萄的比例得遵循一種复雜的更明確的規定:格倫納什葡萄必
須至少占40%, Cotes du Rhone的葡萄酒柔和、有果味、低酸性,是這個地區的人
們天天在飲用的葡萄酒,可以與三明治或者隨便其他的肉類搭配飲用。並且這
種葡萄酒的大部分時候適合在新酒時飲用。

“羅納村”(Cotes du Rhone-Villages)
的葡萄酒比“羅納葡萄園產區”(Cotes du Rhone)“ 價格稍高一點。用來釀製的葡
萄中,格倫納什可能占了65%左右。 羅納紅葡萄酒適合在攝氏17-18度時飲用,
普通的可以再低一些。較好一些的羅納葡萄酒適合用高的、肚大、杯口內收的
玻璃杯(類似波爾多或卡百內索維儂玻璃杯)。這種杯最小容積為10-12盎司。
Cotes du Rhone紅葡萄酒與烤雞、烤漢堡或比薩搭配較佳。

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