Latest News And Events
Wine Courses and Gifts
for the Festive Season
The Programme
Consumer Tasting Workshop (Cantonese) - December 22
Wine Investment Evening - December 1st
WSET Courses (English or Cantonese)
Christmas Special Offers - Gifts for Wine Lovers
Wine Pronunciation Workshop - NEW DATE Dec 17th
Riedel Glass Tasting (English) - Dec 5th
Price & Quality Workshop (Cantonese) - Dec 12th
Gifts for Wine Lovers
Wine Discovery Kits
Wineopoly
Nez Du Vin
Corkscrews
Gift Vouchers (for wine courses and workshops)
Special discount offers to students and clients
While stocks last
Wine Pronunciation Workshop
Thursday, November 13th FULL
Monday, November 24th FULL
Due to popular demand, we are offering another Wine Pronunciation Workshop on
17th December
7:30pm - 9:00pm
Fees: HK$280 per person
Click here for more details
• Thursday, November 27, 2008
7:00pm - 11:00pm
Wine Dinner - The Knight's Wine
Contact Info
Phone:： 34883995
Email:： rsvp@eltorowine.com
• The 2009 Fair
120 Winemakers
From Provence and the Southern Rhone
The first Bleu Wine Expo, held in 2007, was attended by over 500 professional visitors. We are pleased to announce that the second is being held on 26TH and 27Th January 2009.
120 winemakers from the Bouches du Rhône, the Var and the Vaucluse will be presenting their wines in the Palais du Pharo, Marseille – the European culture capital in 2013.
This is the ideal opportunity to taste the 2007 vintage – an excellent year, the wines showing both freshnexx and plenty of rich fruit. Read More......
• MSE's Event
德國
全國出口商組織成員 MSE 宣佈：
We are proud to announce, that Mr. David Yau, President of Wainlink Enterprise Ltd is appointed the exclusive Wine Consultant and Wine Tester for MSE Deutsche Weine in the Asia Pacific Region since 1st September 2008 . Mr. David Yau is an excellent Wine Connoisseur and a recognized expert in Hongkong and China. He has many years of experience with wine and in the wine business and very good contacts in whole Asia. |
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What's New at Wine Pages .每日新聞 
Recommendation：
“Wine Pages” is updated daily. Visiting there let you see at a glance what's new since your last visit. “Wine pages” is excellent in sites to be worth reading for Hong Kong wine-lovers.
| What's New at Wainlink-Wine - Read More...... |
15/11/2008
Please note : ( From MSE ) "2008 無 TBA"
the Trockenbeerenauslese (TBA) from vinery Gres is 2008
because of the climatic conditions not available.
請注意：(來自德國 MSE 11月10日消息)
由於受到氣候條件的限制 , 不利於灰葡萄孢(Botrytis cinerea)
的發育, 2008年 Gres 酒莊無法釀製 Trockenbeerenauslese
(天比愛)頂级貴腐酒。即 2008年 MSE Gres 無 “天比愛” (TBA )貴腐酒供應。
應了杜甫的兩句詩：「此曲只應天上有 , 人間能得幾回聞」
好年份 2007年的“天比愛” (TBA )貴腐酒就彌足珍貴了。
14/11/2008
INVITATION
2008年11月20日-22日 Contact: (0756) 8817288
(ZHUHAI) INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS
BONDED EXHITION TRADE FAIR-OPENING
CEREMONY OF ZHUHAI TRADE MARKET
(珠海) 國際酒業保税展覽交易會
暨珠海交易市場開業 Read......
13/11/2008
酒 行 寧 願 積 貨 不 劈 價
股 市 低 迷 ， 連 累 貴 價 紅 酒 市 場 交 投 數 目 減 少 。 有 紅 酒 業 人 士 表 示 ， 受 金 融 海 嘯 影 響 ， 不 少 酒 行 與 賣 家 因 為 擔 心 價 格 受 影 響 ， 索 性 囤 積 居 奇 ， 縮 減 在 市 場 上 放 售 的 紅 酒 數 量 ， 估 計 最 快 要 到 明 年 農 曆 新 年 過 後 ， 市 場 才 能 恢 復 正 常 ...... Read More......
12//11/2008
美 國 名 酒 拍 賣 行 Acker Merrall & Condit （ AMC ） 本 周 六 在 港 拍 賣 上 乘 佳 釀 ， 部 份 拍 賣 品 開 價 因 金 融 海 嘯 而 調 低 15% 至 20% ， 拍 賣 會 旋 即 接 獲 300 人 登 記 參 與 現 場 競 投 。 拍 賣 行 指 部 份 估 價 直 逼 「 批 發 價 」 ， 正 是 買 家 「 撈 底 」 好 時 機
Reas More......
9//11/2008
FANTASTIC – A CENTURA OF GERMAN RIESLING.
Historical Rarities Tasting of Germany’s Prädikat Wine Estates documents the Longevity and Magnitude of Riesling among the Great Wines of the World.
Components: Riesling wines from the finest vintages of the past century and from the best vineyard sites of Germany; 22 first-class German Riesling producers; and seven of the most renowned wine experts in the world.
More details: http://service.vdp.de/english/fantastic.php
6//11/2008
Jane Anson in Bordeaux
Two amateur winemakers died last weekend treading grapes for home-made wine... Read More...
5/11/2008
中國有假的進口冰酒
2/11/2008 - MSE 葡萄酒新貨即將到港
德國全國葡萄酒出口商组織成員MSE 再次進貨到香港。運輸由世界著名的飲料專業物流 JF Hillebrand 負責 , 此次載貨船名APL FRANCE (左圖) , 預計本月8 日抵港。
27/10/2008
| 紅 酒 拍 賣 會 成 交 價 遠 低 於 預 期 ‧ 金 融 海 嘯 下 酒 癡 執 平 貨 |
金 融 海 嘯 令 股 民 悶 悶 不 樂 ， 但 無 礙 一 眾 愛 酒 之 人 到 港 掃 「 平 價 」 葡 萄 酒 雅 興 。 美 國 著 名 名 酒 拍 賣 商 Zachys Wine Auctions 昨 首 度 來 港 舉 行 拍 賣 會 ， 推 出 近 900 個 項 目 供 酒 癡 競 投 ， 受 經 濟 下 滑 影 響 ， 總 成 交 價 只 得 4,134 萬 港 元 ， 遠 低 過 預 期 。 不 過...... Read More...
Just arrived in our cellar... 22/10/2008
Haut Brion 2005, arrived on Friday, October 17, 2008. Parker: "Another profound effort from Haut-Brion, the 2005 (a 9,000-case blend of 56% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, and the rest Cabernet Franc) has bulked up to the point that it is fair to compare it to ..." Read More
| 2008长沙糖酒会见闻和感悟 (18/10/2008) 我记得上次参加糖酒会是在2002年秋季，刚好也是在长沙， 一晃五年过去了。前一段时间听行业内的朋友讲国内经销商 开始对优质酒有兴趣了，所以我也想去长沙看个究竟，也好 了解近期行业的发展趋势。 Read More... |
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21/10/2008 |
19/10/2008
飲葡萄酒可防肺癌
煙民日飲一杯葡萄酒，或有助預防肺癌，美國一項研究分析了84,170名45至69 歲男士吸煙、飲葡萄酒與癌症的關係，結果發現曾吸煙的...Read More
13/10/2008
本月17日山頂某官邸會舉行慈善拍賣會。屆時政府司司長唐英年
也會捐出私人珍藏幫公益金籌款。唐司長的珍藏是什麼 , 利園阿
伯都估到啦!
11/10/2008
每月一次拍賣會
我寫了「記者登了Chateau Ausone 2000 (12支), 成交價港元190,400 的照片。筆者仔细一看, 照片上的 Ausone 的年份卻是 2003年的, 不知何故?」有朋友問：「Chateau Ausone 2003 現價是多少 ?」Read More
• 昨天, 世界第三拍賣行邦瀚斯 (Bonhams) 於港島南區舉行
的葡萄酒拍賣會, 今天, 香港報纸竟會在頭版全版報道。大大的標
題《红酒萬歲》令人驚訝! 副題：「金融海嘯淹股淹樓 , 名釀拍
賣旺丁旺財」 競投過程沒有冷場, 每個競投品平均吸引六至七口
叫價, 從昨午4時開始, 一直舉行至午夜, 吸引了600 名買家競投...
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明日二零零八年十月九日, 邦瀚斯 (Bonhams)
將於皇冠酒窖舉行葡萄酒拍賣。在487項佳酿中,
包括 1997 年的 “ 嘯鷹酒莊 ” 的赤霞珠
( Screaming Eagle Cabernet Sauvignon)。這使我想起... Read More
• This Week’s Wines
Top ten Supermarket Own-Label Whites
珠海的 "歪吧" (Wine Bar)- 到過珠海嗎?
珠海有間萄萄酒吧, 名叫The Cellar, 是一間
非常正统的法國酒窖風格的 wine Bar。收藏
各類葡萄酒供客人享用。「酒窖吧」主人
Thomas. K , 法國人, 取了中國名叫 "汤一麟",
講一口流利的普通話。當筆者問他:「你知道
一我是哪里人?」他即用蠻纯正的上海話答:「我曉得濃!」
酒窖的地址: 珠海市吉大水灣路 231
號御海湾花園 1 棟 102 室
德國葡萄酒專家 Ulrike Endrolath (圖示)
葡萄酒的品質控制是很重要的。本身是 MSE
德國葡萄酒企業的股東 Ulrike Endrolath, 是
位德國葡萄酒專家。她對 MSE 系統的各酒
莊 的葡萄酒的釀製、選定品牌之規定是很細
緻和明確, 要經過繁瑣的檢驗和多次嚴格、認
真的試酒, 一絲不苟。MSE 葡萄酒的高品質酒與她的
“超級鼻子和超級舌頭”是分不開的。當今,「很多廉價葡萄酒
添加橡木片來代替傳統的橡木桶進行陳釀。一些著名的新世
界品牌使用牛奶、酶作為葡萄酒澄清劑，使酒的口味每一 批
各不相同。」因此有 一位股東兼專家控制企業的產品品質是
問題的關鍵。 See MSE
Jancis Robinson versus Robert Parker
– a Slurp Taste Off!
Review note by Slurp fan Dr Jeremy Howard The lack of consistency between wine critics can be both baffling and infuriating, and nowhere more so than with the leading US and UK critics Robert Parker and Jancis Robinson. Given that much of the difference in how these critics score wine is down to their own personal palates, we thought that the only way to settle the argument of who was more reliable was to arrange a tasting of a few wines they gave very different scores to. We chose four French candidates for the exercise: ......