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Chateau Lamothe Bergeron 2005

拉莫．伯爵龍 2005

法國 Médoc 河口伯紅酒

河口伯紅酒 .

Esprit d'Estuaire 2003 Gold Medal Tasting

...............................新貨到港 !

法國 Médoc 產區貝．伯爵夫人

Château Comtesse de By
貝．伯爵夫人
酒體豐滿, 口感豐富 ,
尾韻長而令人神怡。

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小知識：

德國的次級葡萄園

Bereich 是單一區域裡的地區。
在德國酒標上若出現「Bereich」,
應該要提高警覺 , 這表示該瓶葡萄
酒是採用區域內任意來源的酒調配
而成；標有「Grosslage」字眼的
葡萄酒也是一樣。Read more

如何辨別真正的 TBA........» Read

Music' can enhance wine taste ' » Read

法國朗格多克-魯西永地區

LANGUEDOC-
ROUSSILLON

葡萄酒產區,也稱法
國南部葡萄酒產區,是世界葡萄酒產
量最高的地區...... more ...

Wine Store

Wine Store :
• proper storge conditions.
• How long to age wine.
Picture: Dr.Wagner’s cellar

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意大利把葡萄越種越高

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法國波爾多 Excel 葡萄酒研究室主持人(左圖) ,
帕斯卡博士 Dr. Pascal Chatonnet , 是位著
名的法國釀酒大師、葡萄酒工藝學家、葡萄栽培學
家、也是具有200年歷史的家族葡萄園 Lalande
De Pomerol 香格里拉 ( Sergue La) 莊園、
Haut-Chaigneau 莊園、Tour Saint-Andre
莊園和聖愛美濃 L’ARCHANGE 莊園的業主及管
理者。帕斯卡博士從波爾多大學 DERUB 一畢
業就進入波爾多釀酒學研究所 , 持有醫學、生物科
學和釀酒工藝學等博士學位。他深刻理解沃土導致波爾多概念的的一系列葡萄酒，表達尊重傳統和經驗，同時在現代化的釀酒技術上取得了的進展；並以無懈可擊的科學憑據豐富了國際葡萄栽培實踐和知識。帕斯卡博士獲得多個國際獎項 (As the First International Award of the Amorim Academy and the International Giuseppe Morsiani Award) , 他釀製的木桶陳化酒是公認的美酒。以下是帕斯卡．沙托內釀製的酒：