Our Wines ..1 ». Recommendations 推薦..... ................................................................» back
   
 
Page 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >  >>
Click to view more detail .
 
Ratings ( 評分) :    
DC: Decanter / WS: Wine Spectator / RP: Robert Parker / JR: Jancis Robinson / JS: James Suckling  
表格中 ‘註明”含 售罄(sold)、現貨(stock數量需檢倉最後確定)、存貨數量(case/Bottle)、評分(scores) 及出倉價(price HKD) 等
     
法國紅酒 -- Médoc , Bordeaux France
     
Château  La Croix de Gay 2008 
聖十字盖伊莊園
Pomerol, France, 75 cl - 13.5% vol., 80% Merlot and the rest Cabernet Franc
2008 年份的 Croix de Gay 酒園葡萄酒完全展現 Pomerol l地區的風格：酒色深黑色及辛辣濃郁的味道。酒體飽滿、香氣複雜伴有黑果和巧克力的特徵，擁有細緻迷人的個性。適飲期 2014-2024。顧問﹕Michel Rolland
Wine Enthusiast 91/100， Jancis Robinson 16/20 ，RP﹕88
年份
註明
2008 stock
1 bottle 530/bt
12/case 5760/ca
  sold
   
     
Château Feret-Lambert  2008
Bordeaux supérieur, 75 cl - 14% vol.

蘭伯特葡萄酒均以人手(Hand-picking harvesting) 採自園內老樹根葡萄釀製；釀製採取發酵前低溫浸漬 , 確保了水果香味的最佳提取；發酵後 , 短熱浸漬、乳酸發酵的部分均在法國橡木桶中(barrique) 陳化15個月。酒莊瓶裝並在莊內酒窖瓶內醇化。果香和木質味精緻，濃度和結構良好、平衡，單寧柔順。口感持久而餘韻悠長。Maturity：2009-2018。Read more »
年份
註明
2008 stock
1 bottle 280/bt
6/case 1560/ca
   
stock 12ca
     
Château La Reverence 2008
St.Emilion Grand Cru, 75 cl - 13.5% vol.
50％美樂 , 50％品麗珠

寶石紅 , 透亮華麗 , 酒體適中。初聞時充滿李子、櫻桃、醋栗果香；醇化後富煙葉和土壤的氣息。單寧柔和 , 口感優雅 , 蔓延出濃郁的黑松露、亁草芳香和輕微的巧克力香味。個性突出 , 餘韻悠長。 最佳飲用溫度：16°C–18°C
Maturity：2010-2020。,Read more »
年份
註明
2008 stock
1 bottle 350/bt
6/case 1620/ca
   
stock 88ca
     
Château d’Armailhac 2005
Pauillac, Fifth growth du Médoc, 75 cl - 13% vol.
Owner: GFA Baronne Philippine de Rothschild
鄰近 Mouton (木桐酒莊) , 亦是木桐屬下的著名酒莊。酒色深紫紅 , 單寧強勁而充足 , 採用 Mouton-Rothschild 的穩定調配：60% 赤霞珠、29% 美樂、10% 品麗珠和1% 的小維多。酒體中至豐厚 , 酸度平衡 , 黑醋栗果香和像烤麵包的煙烤橡木味撲鼻 , 口感持久而餘韻悠長。Maturity：2014-2030。
Robert Parker 90+, Wine Spectator 90. ,,,,,,,,Read more »
年份
註明
1989 sold
2000 sold
2002 sold
2005 sold
HKD 630/bt
     
Château Clerc Milon 2001
Pauillac , Fifth growth du Médoc , 75 cl - 12.5% vol.
54% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, and 10% Cabernet Franc
1855年列級酒莊酒。雖位列第五級 , 但酒莊釀成的酒多次獲得 Parker 九十分以上的評分 , 証明 Clerc Milon 是一款優異的酒。2001年的Clerc Milon 酒相當不俗, 很強的咖啡木桶香味 ,酒身中等至厚 , 典型的波雅克的紅酒風格 , 酒香與 Mouton 正牌酒很相似 , 值得一試。Parker # 153 (6/1/2004) : 88-90。Maturity：2006-2020 ...Read more »
年份
註明
2005 sold
2001 sold
HKD 798/bt
   
   
     
     
意大利 -- Italy Wine
     
Moascato d'Asti Dogliotti 1870
Piedmont DOCG, 75 cl - 5.5% vol. 6bts/case
100 % Moscato  Bianco，Vintage year: 2012/2013.

Moscato d'Asti由於提早完成發酵過程，酒精度低及屬於半甜的酒款，保存最新鮮的果香和花蜜味道。酒體豐富，絲般順滑，多汁的桃子和杏的果味令人印象深刻。這是一款適宜喜慶場合人人喜愛的酒。 飲用溫度﹕8-10℃

年份
註明
2012 stock
2013 stock
1 bottle 230/bt
5 cases 1020/ca
stock 32ca
     
西班牙 -- Spain Wine
     
MARAVIDES MEDITERRANEO 馬拉貝蒂 2012
Spain  » Albacete »  finca el moralejo
Dry, Red, Drink now , 75 cl – 14.5% vol. , Boxes of 6 bottles
• Grapes:  80% Tempranillo , 20% Syrah
• Gold medal – World concourse tempranillo
由位於 Finca el Moralejo 海拔1000公尺的葡萄田生產的優質田伯尼優葡萄釀製的紅葡萄酒 “馬拉貝蒂”，顏色深紅色，伴有藍色光澤。聞之上等田伯尼優香味為主，混合成熟的果實香味中伴有桑棗、樹莓香味。酒體圓滿，個小時後有可可、咖啡、椰子味和薰衣草香氣。單寧柔順優雅，質地柔滑，少許橡木味，終感葡萄酒香長。這是一款價廉物美的上品紅葡萄酒。 飲用溫度﹕15-17℃
年份
註明
2012 stock
   
1 bottle 95
5 cases 510/ca
   
 
 
德國白酒 -- Germany White Wine
     
 

2006 Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling
QMP, Spätlese，Gutsabfüllung
葡萄園﹕Wehlener Sonnenuhr
8.5 % vol , 750 ml ，12/case
這款酒來自摩澤爾（Mosel）科本 (Kerpen) 酒窖的雷司令白葡萄酒。葡萄種植、釀製、装瓶陳放均全部在酒莊內完成，稱為 “一條龍” (Gutsabfüllung)。
採用的雷司令葡萄，是摩澤爾（Mosel）河沿岸最好的莊園之一日晷園坡 (Wehlener Sonnenuhr) 晚期收成的葡萄。口感甜潤甘醇，層次豐富，留香悠長。這是科本的老牌雷司令，其舊酒標為 Wainlink-Wine 的專用酒標。

年份
註明
2006 stock
1 bottle 300/bt
12/case 2280/ca
   
   
 

GRES TBA 格雷斯巴庫斯天比愛 2011
QMP, Trockenbeerenauslese (TBA)
Varietal:﹕巴庫斯(Bacchus)乾果粒貴腐葡萄
8. %vol , 500 ml
以乾果粒貴腐巴庫斯葡萄品種釀製。巴庫斯品種是一種較少見的葡萄品種， 只在為數不多的幾個葡萄園內有種植，其產量十分低，所釀製的葡萄酒也屈指可數。這是繼2007年後，德國萊茵黑森流域首次TBA產品，由於氣候問題，08、09、10年均停產。該款TBA酒淺黃中透出微緣的色澤，香氣伴有櫻桃、杏子、山竹、蜜桃和蜂蜜的复合香味，層次豐富，香氣緩緩地溢出，質地醇滑柔軟，口感甜美誘人。如果讓它陳藏10年之後享用，這款酒會迸發出更迷人的魅力。(金獎)

年份
註明
2011 stock
   
   
   
HKD 1500/bt
 

Gres TBA  格雷斯斯格瑞博天比愛 2011
QMP, Trockenbeerenauslese (TBA)
Noble White wine 貴腐白葡萄酒
Varietal:﹕ Siegerrebe 乾果粒貴腐葡萄
8.5 %vol , 500 ml
Siegerrebe (斯格瑞博) 是德國的一種現代雜交白葡萄品種，其外文名中的“Sieger”意為“冠軍”。在德國，該品種為德國成熟度最高的葡萄品種。斯格瑞伯是由瓊瑤漿（Gewurztraminer）和另外一種鮮食紅葡萄品種雜交而成，它的葡萄汁中所達到的奧斯勒度（Oechsle）通常是逐粒枯萄精選葡萄酒（TBA ）所需奧斯勒度的2倍。由於該品種的風味尤為濃烈，口感細膩的雷司令在其面前顯得微不足道。到2003年為止，該品種在德國的總面積僅剩下129公頃。 (金獎)

年份
註明
2011 stock
   
   
   
HKD 1280/bt
 

GRES SPATBURGUNDER EISWEIN 2007
冰酒 2007 ( Noble sweet 貴腐甜, Full-Body 酒體豐滿 )
QMP, , ICEWINE 德國指定地區優良高級葡萄酒‧冰酒
Rheinhessen 萊茵黑森 ； 葡萄：黑品諾
500ml , ALC. 8 % by vol , 12瓶/箱
這款冰酒果味濃重、複雜多變、香蜜優雅。淡金黃色 ,呈琥珀 , 杯中熠熠生輝。甜是當然的, 但有熱帶水果上佳的酸性和果香勻和結合, 並帶有成熟的杏味和甜瓜的蜂蜜香。陳藏十年 , 氣味應隨藏釀延續, 更呈芳香。 Read more...
年份
註明
2007 2 cases
HKD 880/bt
   
   
   
     

GRES HUXELREBE TBA 2007
修克力 天比愛 白葡萄酒 2007
Noble sweet 貴腐甜 Full-Body 酒體豐滿
QMP, Trockenbeerenauslese (TBA) 德国指定地區最高等级酒-: “貴腐乾漿果極品葡萄酒”；萊法產區 ； 葡萄：修克力；500 ml , ALC.
8.5 % by vol , 12瓶/箱 。全世界稀有、珍貴的貴腐酒。此酒口感甜
美誘人, 雖凝聚了天然糖份, 且含有豐富酸性成份, 有一種不同尋常
的美味, 韻味持久。陳年後風味更雅緻。可陳放50年以上。
 Read more...
年份
註明
2007 2 cases
HKD 3200/bt
   
   
   
     

2007 Kerpen Graacher Domprobst Riesling Auslese, 0,75l
Wine Region：Mosel；Grape variety：Riesling；
Grade / type：QmP, Auslese, Weißwein；Alcohol：8,0 % vol.
Producer：Kerpen 卡爾本； 飲用溫度：9-12 ℃ 。 
德國摩薩爾產區卡爾本酒莊2007年的精品, 多次獲獎。2007年, 本款
精典酒獲 R.Parker 評為 92 分(Parker # 183 Jun 2009)。
中度金黄色澤, 有頂級德國Reisling特有的透亮色彩。聞之有上好蜂臘
香加上凝縮的蘋果花，杏仁，新鮮葡萄柚香的優雅組合。一嘗就品味到
貴腐甜的絲絲清香。接着醇化出豐富的層次, 具有奶油、果仁醬和烤蘋
果的熟成香味, 配合深層的蜂蜜香與其異常活潑的酸度之組合, 令人昏
昏欲睡。這種酒現在就很不錯, 但值得再在瓶中藏釀15-20年, 還會陳熟
更多的精華和風味。 read more »
年份
註明
2007 stock
   
HKD 580/bt
   
stock 3ca

2007 Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
派克 (Robert Parker) 評分 91/93 分並酒評如下： “2007 Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 撲鼻而來的是一股甜美的
芳香 , 非常成熟的梨，芒果，百合，金銀花，和天芥菜的花果香味。該
年份的卡爾本Auslese 的奶油香達到了新的水準 , 同時保留多汁水果的
縷縷幽香 , 十分平衡和優雅 , 在Auslese中難得一遇。如仙梨般的陣陣
花蜜香是這瓶酒的風格；充分突出晚摘葡萄的花香果甜 , 彰顯其留香幽
長的特徵 , 精緻得不得了, 幾乎令人有飄浮的回韻。卡爾本這瓶酒可在
你的酒窖裡陳年至少20年 , 屆時芳香馥鬱更不在話下。（06/09）”
這瓶酒的葡萄產自Mosel地區中最著名的Sonnenuhr的斜坡上 , 土質
特性以板岩為主, 葡萄酸度較淡雅 , 酒精度低 , 且有獨特之果香味 , 酒
色澤清澈晶瑩 ,口感清淡且優雅細緻。Mosel Wehlener Sonnenuhr
斜坡種植的雷司令葡萄品種是當今世界上最佳的雷司令 ( Riesling) 。
Wainlink-wine 特請商 MSE 其酒莊珍藏 , 60 瓶以響香港知酒人仕.,
貨源稀少 , 來得不易 , 故售完為止。 Read more
年份
註明
2007 sold
HKD 480/bt
   
   
   
 
2007 Darting Dürkheimer Nonnengarten 達汀酒莊
Gewuerztraminer ( 瓊瑤漿 ) Kabinett,  0,75l, (金獎)
Wine Region：德國法茵區 (Pfalz-Rhine)
Grape variety：Gewuerztraminer；9,5 % vol.；Gold Medal
不用介紹, 一開瓶或淺嘗一口, 你就知道釀製這款酒的葡萄品種, 那荔枝
的果香會令你享受到夏日喝一杯清洌白葡萄酒的快樂和韻味的甘美。如
能搭配象對虾和黃油蟹那樣的海鮮將更使你心曠神怡。
要釀造出優質的特級葡萄酒的首要條件必須是先種植出品質良好的葡萄
。這是達汀酒莊 (Weingut Darting) 世世代代所堅持的理念。釀酒師
達汀認為，每個年份的酒都有其獨特的生命歷程，刻劃在此酒莊所生產
的每一支酒上。釀酒師達汀請您在品嚐時多花一些時間來醒酒，讓酒的
香味甦醒且散發出來，希望您在細心品嚐中會感受到該支酒的深度及釀
酒師一整年度的工作情懷。它不是僅有荔枝果香那麼简單。
年份
註明
2007 sold
2008 sold
2011 sold
   
   
   
     
     
     
  Top of Page  
Page 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25  >  >>