WAINLINK-WINE .蔚齡葡萄酒

Viña Alarba Rosado Selección 2008, Spain
河口伯 精選桃紅葡萄酒2008 西班牙
波爾多瓶。0.75L , 13.5 ％ vol, 6/12瓶/箱； 飲用溫度：9-11 ℃
這款酒由紅歌海娜(Garnacha Tinta)葡萄品種釀製,具有紅歌海娜葡
萄酒的特徵；令人喜愛的生動的草莓顏色,花香撲鼻, 莓子氣息果香四
溢,酒體豐滿乾質、口感清新, 酸度均衡, 韻味留長。是一支典雅純正
、新鮮、清爽的桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒冰鎮過後，不僅是夏天消暑
解渴的飲料，而且與大多數的食物都很搭配。與乳酪、亞洲菜餚、墨
西哥風味的食物、義大利麵條、海鮮大蝦、龍蝦等都很相配；還可以
被當作開胃酒，搭配三文魚；桃紅葡萄酒與烤牛排搭配，味道出眾。
Viña Alarba Rosado 2004, 89pt R.Parker. Read More  »

2007 Hubertushof Riesling Trittenheimer Altärchen
Kabinett (QmP)
2007 河口伯 胡貝圖斯雷司令 頭酒
Mosel (摩薩爾), Semi-Dry (半乾), 9,0 % vol., 0,75l
Very well balanced typical Riesling wine from the Mosel. The
aromes of apple and citrus fruits are beautifully combined with the crispy taste. Mineral notes in the aftertaste. A wine ideal to accompany a light meal in the summer.

2006 Hubertushof Riesling Trittenheimer Altärchen Spätlese (QmP)
2006 河口伯 胡貝圖斯雷司令 晚摘
Mosel (摩薩爾), Semi-Dry (半乾), 9,0 % vol., 0,75l
This great wine with its bright gold colour has a rich flavour
of ripen apples.Its full bodied taste is fat at the palate. The
smooth sweetness is followed by the typical mineral acidity
in the aftertaste deriving from the slate soil of this region.
Awards：Gold Medal at Premium Wine Challenge (金奖)

2005 Hubertushof Riesling Trittenheimer Altärchen Icewine (QmP)
2005 河口伯 胡貝圖斯雷司令 冰酒
Mosel (摩薩爾), 葡萄：雷司令 , Noble Sweet (貴腐甜), 8,5 % vol., 容量：0,375l ；年分指數：8-10 (最佳：10)
一瓶年輕而傑出的冰酒，奇妙成熟蜜桃水果味，令人愉快的酸度，
豐富的礦物味。非常愉快的誘惑的甜酒香。再陳放10年左右將更
臻美。Awards：Gold Medal LWK，飲用溫度：8-10 ℃。(金奖)

2008 Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, 0,75l , 卡爾本酒莊 (摩薩爾)
Grade / type：QmP, Kabinett, Weißwein
Sweetness：Semi-dry；Alcohol：8,5 % vol.
中甜, 與適度的酸味；聞之具有誘人的百花香带有成熟的蘋果和西柚的
清香。冰凍後實淨清冽的酸味构成甚佳的均衡口感、十分優雅。典型的
摩薩爾雷司令頭酒(Riesling Kabinett)的風味。 飲用溫度：9-10 ℃。
推薦搭配食物：海鮮及白魚肉, 略帶辛辣的亚洲食譜；奶酪和香腸。 read more »

2007 Kerpen Graacher Domprobst Riesling Auslese, 0,75l
Wine Region：Mosel；Grape variety：Riesling； Sold out !
Grade / type：QmP, Auslese, Weißwein；Alcohol：8,0 % vol.
Producer：Kerpen 卡爾本； 飲用溫度：9-12 ℃ 。 
德國摩薩爾產區卡爾本酒莊2007年的精品, 多次獲獎。2007年, 本款
精典酒獲 R.Parker 評為 92 分(Parker # 183 Jun 2009)。
中度金黄色澤, 有頂級德國Reisling特有的透亮色彩。聞之有上好蜂臘
香加上凝縮的蘋果花，杏仁，新鮮葡萄柚香的優雅組合。一嘗就品味到
貴腐甜的絲絲清香。接着醇化出豐富的層次, 具有奶油、果仁醬和烤蘋
果的熟成香味, 配合深層的蜂蜜香與其異常活潑的酸度之組合, 令人昏
昏欲睡。這種酒現在就很不錯, 但值得再在瓶中藏釀15-20年, 還會陳熟
更多的精華和風味。 read more »

2007 Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
派克 (Robert Parker) 評分 91/93 分並酒評如下： “2007 Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 撲鼻而來的是一股甜美的
芳香 , 非常成熟的梨，芒果，百合，金銀花，和天芥菜的花果香味。該
年份的卡爾本Auslese 的奶油香達到了新的水準 , 同時保留多汁水果的
縷縷幽香 , 十分平衡和優雅 , 在Auslese中難得一遇。如仙梨般的陣陣
花蜜香是這瓶酒的風格；充分突出晚摘葡萄的花香果甜 , 彰顯其留香幽
長的特徵 , 精緻得不得了, 幾乎令人有飄浮的回韻。卡爾本這瓶酒可在
你的酒窖裡陳年至少20年 , 屆時芳香馥鬱更不在話下。（06/09）”
這瓶酒的葡萄產自Mosel地區中最著名的Sonnenuhr的斜坡上 , 土質
特性以板岩為主, 葡萄酸度較淡雅 , 酒精度低 , 且有獨特之果香味 , 酒
色澤清澈晶瑩 ,口感清淡且優雅細緻。Mosel Wehlener Sonnenuhr
斜坡種植的雷司令葡萄品種是當今世界上最佳的雷司令 ( Riesling) 。
Wainlink-wine 特請商 MSE 其酒莊珍藏 , 60 瓶以響香港知酒人仕.,
貨源稀少 , 來得不易 , 故售完為止。 Read more

2003 Kerpen TBA 卡爾本天比愛 TROCKENBEERENAUSLESE (TBA)；Wehlener Sonnenuhr , Mosel (摩薩爾), GERMANY
Producer：Kerpen 卡爾本；6.5 % vo l, 375ml；甜度：貴腐甜 
 德國Mosel葡農和葡萄酒釀造者把這個釀造年份2003稱為世紀之年甚
至是千禧之年。本地區氣溫比長期平均氣溫高出多達5°C，甚至出現了
連續11天35°C以上的高溫，是一個叫做“蜜雪兒”的高壓氣流造成的。
根據《酒法》規定，或許99%收穫的葡萄都可以釀成精選級或者這個
級別以上的酒。 飲用溫度：10-12 ℃..  read more »

2007 Darting Dürkheimer Nonnengarten 達汀酒莊
Gewuerztraminer ( 瓊瑤漿 ) Kabinett,  0,75l (金獎)
Wine Region：德國法茵區 (Pfalz-Rhine)； 達汀酒莊(Darting)
Grape variety：Gewuerztraminer；9,5 % vol.；Gold Medal
不用介紹, 一開瓶或淺嘗一口, 你就知道釀製這款酒的葡萄品種, 那荔枝
的果香會令你享受到夏日喝一杯清洌白葡萄酒的快樂和韻味的甘美。如
能搭配象對虾和黃油蟹那樣的海鮮將更使你心曠神怡。
要釀造出優質的特級葡萄酒的首要條件必須是先種植出品質良好的葡萄
。這是達汀酒莊 (Weingut Darting) 世世代代所堅持的理念。釀酒師
達汀認為，每個年份的酒都有其獨特的生命歷程，刻劃在此酒莊所生產
的每一支酒上。釀酒師達汀請您在品嚐時多花一些時間來醒酒，讓酒的
香味甦醒且散發出來，希望您在細心品嚐中會感受到該支酒的深度及釀
酒師一整年度的工作情懷。它不是僅有荔枝果香那麼简單。

2007 Wolf Gewuerztraminer Spaetlese 伍爾夫酒莊
Wine Region：德國法茵區 (Pfalz-Rhine)；伍爾夫酒莊(Wolf)
Grape variety： Gewuerztraminer ( 瓊瑤漿 ) , QmP,Spaetlese,
10,5 % vol. , 0,75l , Semi-dry / Smooth
A young elegant wine with a fruity freshness. Scent of red roses and a taste of candied sweet fruits.
Food match：Perfect fit to aromatic cheese and peppered and spicy dishes
Awards：Silver Medal Landwirtschaftskammer RP