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HKD 150 – HKD 300
   
Le Grand Art 紅藝天使

Château Le Grand Art 2004           ........No.27
雷康達爾酒莊 AOC MP
品牌:红藝天使 紅葡萄酒
Médoc (梅多克) , France – Bordeaux , 75 cl - 13% vol.
40% Merlot(美樂), 60% Cabernet Sauvignon(赤霞珠)
非常鮮明的深紅顏色。在開瓶後享用前的換瓶透氣中 , 兩小時內果香
不斷湧溢 , 芳香馥鬱 , 深受梅多克(Medoc)陳酒愛好者的喜愛 。酒體
豐厚 , 入口強勁,濃密的酒質與單寧的圓滑 , 均衡柔順卻帶有不引人
注意的木桶香。屬長熟型红烈酒。
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售罄 -
   
   
   
   
   
 

Chateau Comtesse de By 2004
品名 : 貝伯爵夫人 75cl – 13% vol.
 Médoc ( Médoc, Bordeaux , France) Red wine; 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
繼 Rollan de By 後, 著名酿酒師 Jean Guyon 另一支典型梅多克(Médoc)風味的紅葡酒。酒體豐滿 , 高貴且强烈的香氣與芳醇的味道調和。整體具有濃缩感 , 口感豐富 , 尾韻長而令人神怡。Maturity:2009 - 2015。
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HKD 150 – HKD 300 .....................Read more
     
福士特 雷司令 白葡萄酒 2007 2007 Riesling Forster Mariengarten Kabinett ...No.22
福士特 雷司令 白葡萄酒 2007 750ml
QMP, Karbinett 德國指定地區優良高級白葡萄酒
ALC.9.5 % by vol , 微甜 , 12瓶/箱
萊法州地區名門 “森林”家, 是自家酒莊裝瓶的手工釀造業者。這款酒
擁有明顯的成熟鮮果味和香氣 , 有優雅的多層次風味和使人酷愛的醇香
。果酸味優雅地與天然殘留的甜味完美結合。柔順的口感與平衡的酸味 , 令人舒暢愉悅。 Read more...
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2008 Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, 0,75l
Grade / type:QmP, Kabinett, Weißwein Sold out
Sweetness:Semi-dry;Alcohol:8,5 % vol.
中甜, 與適度的酸味;聞之具有誘人的百花香带有成熟的蘋果和西柚的
清香。冰凍後實淨清冽的酸味构成甚佳的均衡口感、十分優雅。典型的
摩薩爾雷司令頭酒(Riesling Kabinett)的風味。 飲用溫度:9-10 ℃。
推薦搭配食物:海鮮及白魚肉, 略帶辛辣的亚洲食譜;奶酪和香腸。
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2007 Darting Dürkheimer Nonnengarten Sold out
Gewuerztraminer Kabinett,  0,75l (金獎)
Wine Region:德國法茵區 (Pfalz-Rhine); 達汀酒莊(Darting)
Grape variety:Gewuerztraminer;9,5 % vol.;Gold Medal
不用介紹, 一開瓶或淺嘗一口, 你就知道釀製這款酒的葡萄品種, 那荔枝
的果香會令你享受到夏日喝一杯清洌白葡萄酒的快樂和韻味的甘美。如
能搭配象對虾和黃油蟹那樣的海鮮將更使你心曠神怡。
要釀造出優質的特級葡萄酒的首要條件必須是先種植出品質良好的葡萄
。這是達汀酒莊 (Weingut Darting) 世世代代所堅持的理念。釀酒師
達汀認為,每個年份的酒都有其獨特的生命歷程,刻劃在此酒莊所生產
的每一支酒上。釀酒師達汀請您在品嚐時多花一些時間來醒酒,讓酒的
香味甦醒且散發出來,希望您在細心品嚐中會感受到該支酒的深度及釀
酒師一整年度的工作情懷。它不是僅有荔枝果香那麼简單。

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