Appenheim & Region
Rheinhessen

貴腐精選：Trokenbeerenauslese (托肯貝仍奧斯萊士, 簡稱 TBA )。
這種最濃鬱、最甜、酸甜醇香最均衡順口、雅典、
完美,像蜂蜜一般的酒是逐粒挑選受「貴腐黴菌」
侵襲, 已收縮變成像葡萄乾一樣的葡萄所釀製成
的, 非常稀有而且最昂貴的甜酒。屬德國「指定
地區的法定特級的逐粒精選乾顆粒貴腐葡萄酒」
。TBA 經得起幾十年的收藏陳放。德國不僅以
白酒聞名，更以甜白酒名震酒壇。TBA 和 冰酒
更是需天時、地利、人和，方能釀出極少的產量，
被稱為 “液體黃金”或“天使之淚”。行內將TBA譯
為“天比愛”。“天比愛” 香甜迷人，無與倫比。
世界最昂貴的白酒也來自德國名區名酒莊釀制的
“天比愛” (TBA) 葡萄酒。

Appellation: 產 地	Rheinhessen 萊茵黑森
Grade: 等 級	QMP, Noble White wine, Trockenbeerenauslese (TBA) 德国指定地區特優葡萄酒最高等级葡萄酒 :“貴腐乾漿果极品酒” “天比愛”(TBA)
Wine Type: 類 型	Noble White wine 貴腐白葡萄酒
Varietal: 品 種	Botrytis Huxelrebe 乾果粒貴腐修克力葡萄
Vintage: 年 份	2007
Sweetness: 甜 度	Noble sweet 貴腐甜
Body: 酒 體	Full-Body 酒體豐滿
Alcohol: 酒精度	8.5 %vol
Capacity: 淨 含 量	50cl
Food Match: 适宜配搭食品	高貴餐前、餐後酒。可搭配 奶油蛋糕、黑朱古力等甜品。
Tasting Note: 酒 評	此款酒是使用如風乾葡萄般的貴腐 葡萄釀成的甜味酸度完美均衡的葡 萄Trockenbeerenauslese , 簡稱“天比愛” (TBA)。此酒是世界 上十分珍貴稀有的貴腐酒,酒的顏色 呈晶透的淺珀色 , 葡萄酒本身被高 貴的花香包覆,並充滿熱帶水果的芳 香；口感甜美誘人,雖凝聚了天然糖 份,且含有豐富酸性成份,有一種不 同尋常的美味,韻味持久。可陳年。
Rating:	: -- : -- : --
Designation:	Excellent Value
Regular Price:	HKD 1800
Contact :	sunlutong@gmail.com

R. ParkerWine SpectatorJames H.