Production area: Alba, hamlet Borghino. Produced with 100% Nebbiolo grapes in the homonymous estate in Alba. After a severe selection the grapes macerates in contact with the skin/dregs. The wine rests for an year in 30 Hl Slavonic oak barrels into the fresh and dark barrique cellar. It is the great result of marvelous red fruit perfumes with ample notes of plum and sour black cherry. On palate it is rich, elegant with sweet and soft tannins. Excellent with game and tasty meat dishes.
Best served at: 16-18°C.
Testing glass: "Bordeaux" goblet.

義大利皮埃蒙特中南部阿爾巴(Alba)小鎮生產三種不同的紅葡萄酒, 每一種都是以葡萄品種命名酒名：阿爾巴奈比奧羅、阿爾巴巴伯拉和阿爾巴多爾賽特。奈比奧羅是三種葡萄品種中最高貴的品種。
該款BARBAROSSA阿爾巴奈比奧羅 – Nebbiolo d’ Alba產區為阿爾巴的小村巴津羅(Borghino) 。該區幾乎全部是奈比奧羅紅葡萄酒, 採用精選葡萄於不繡鋼沉降缸中帶皮在果汁中長時間泡軟或浸透(大約20 多天), 然後將首次發酵葡萄酒陳釀於30 Hl (一百公升 ) 大號斯拉夫橡木桶中熟醇為期12個月。這種傳統釀製的BARBAROSSA阿爾巴奈比奧羅, 有著紅果和黑果子相結合的奇妙的酸甜口感和果香, 酒體豐富、酒質雅致、單甯柔順甘美。 此款酒可陳放 10 至15年。

口感最佳峰期： 4-9 年的陳釀年限。
最佳飲食配搭：野味、美味的烤豬肉、燉牛肉及成熟的乾酪。
最佳飲用溫度：16-18°C
最佳飲用酒杯：“波爾多”酒杯

阿爾巴奈比奧羅 – Nebbiolo d’ Alba, 與阿爾巴巴伯拉和阿爾巴多爾賽特紅葡萄酒相比較, 缺少濃度, 但相反與之替換的是優質的、穩定的紅葡萄酒, 具有精美焦油和草藥味的個性。一位BARBAROSSA阿爾巴奈比奧羅釀酒商, 釀造一種特殊的優等阿爾巴奈比奧羅, 他就是特努塔(TENUTA IL FALCHETTO) 。DOC 規定批准了生產甜味的、泡沫的奈比奧羅, 但是到目前我只品嘗過他的 “TENUTA DEL FANT” Moscato d’Asti 白微泡酒和 BRACHETTO D’ACQUI紅微泡酒。( David Yau 編譯)

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